节后养胃美食 巧妇必修本领(2)

　　【必修本领二】番茄椰菜花

　　〖所需材料〗：菜花1小棵、西红柿2个、番茄酱30毫升、葱1段、白糖10克、食盐2克、植物油50毫升

　　〖做法〗：

　　1、椰菜花洗净用手剥成小朵，大葱切碎

　　2、番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁

　　3、锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用

　　4、炒锅放入少许植物油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁

　　5、再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀

　　6、放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可