【加味黑豆鸡】
素料:半只乌骨鸡或母鸡,3片姜,党参、白芍、黄耆和菟丝子分别各3钱,1钱半炙甘草,当归2钱,川芎1钱,黄精5钱,通草5分,黑豆5钱,一些麻油。
做法:首先把全部中药材丢到纱布袋里(除了红枣),用滚水烫鸡除掉血水,再将鸡、姜和药袋一起放到锅中,再加适量水并倒入一汤匙米酒,然后用大火煮,煮滚后捞出漂浮沫转为小火,再炖煮约1个小时,拿出药袋,撒入盐调味就完成了。
吃法:分2天食用,午餐和晚餐都可以食用。
提醒:很容易腹胀的人再添加3钱广皮,1钱砂仁。
功效:补气养血,滋阴养颜,促进胸部发育。
【红豆花生汤】
素料:党参和菟丝子分别各3钱、玉竹和女贞子分别各5钱、红豆及花生各1杯,冰糖适量。
做法:首先把红豆和花生洗干净,用水浸泡约1小时。然后将红豆和花生放入锅中用大火煮沸,接着转小火,直到煮熟透,再添加其余药材到锅里,再炖煮20分钟即可食用。