腰果是世界著名的四大干果之一，它营养丰富、清脆可口、香甜如蜜，受到许多人的喜爱。腰果不仅可以用来制作巧克力、点心、零食，还可以用来榨油，用腰果榨出来的食用油品质上等。
腰果的蛋白质含量高达21%，是谷类作物的两倍多，另外腰果里面还含有维生素A、维生素B1等营养成分。那营养如此丰富的腰果究竟有何功效和作用呢？赶紧来了解一下吧。
一、腰果的功效与作用
1. 延缓衰老
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
2. 消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
3. 保护心血管
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
4. 通乳汁
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
5. 增加抵抗力
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
二、腰果的营养价值
1. 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
2. 腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
