孕前的合理营养对于保证优生优育以及母亲的健康也是非常重要的。因为，妊娠早期是胎儿器官分化形成的关键阶段，这一阶段胎儿的营养来源很大程度依靠妇女孕前体内的营养储备，如等怀孕后再注意，那就为时已晚了。因此，打算做妈妈的朋友们最好提前3——6个月开始做准备，养成良好的饮食习惯，不仅为自己的健康，也为宝宝创造一个良好的营养环境。
一、补充叶酸
富含叶酸的动物性食物包括动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类;而植物性食物中的绿叶蔬菜（如芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜）、豆类、土豆、莴苣、梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类食物都含有丰富的叶酸。
推荐食谱：翡翠菠菜饼
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
主料：菠菜100g 鸡蛋1个 面粉200g
辅料：花生油适量 盐适量 葱油5ml
步骤：
1.准备食材：菠菜、鸡蛋。
2.菠菜去掉根部洗净，放到开水里焯烫一下。
3.稍软即捞出过凉，切小段。
4.放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。
5.鸡蛋打散，倒入菠菜汁。
6.调入适量盐，并加入适量面粉搅拌，成稠糊的面糊，加入葱油，搅拌均匀。
7.平底不粘锅加少许的花生油。
8.用勺子舀面糊入锅内，轻轻的晃动平底锅，把面糊摊成圆饼状。
9.用小火慢慢的煎烙，一面煎好了翻面，两面煎熟即可。
推荐食谱：木瓜草莓汁
每天摄取适量的果蔬汁，可补充人体的微量元素和维生素，排毒美容，让身体更加轻松。此款果蔬汁补充维生素，排毒清肠，美白淡斑。
主料：木瓜100g 草莓150g
辅料：炼乳15g 柠檬汁适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.木瓜去皮切块，草莓洗净切块。
3.所有食材放入榨汁机加入炼乳。
4.加入几滴柠檬汁，搅打成汁。
5.倒入杯中即可饮用。
二、补充优质蛋白质
蛋白质是精子和卵细胞的基本原料，对提高精子活力，提高受孕几率是非常重要的。禽、畜、鱼肉，奶类，蛋类，豆类及豆制品中所含的蛋白质为优质蛋白质。多种食物中的蛋白质都要有摄取。
推荐食谱：板栗烧牛肉
板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。
主料：牛肉500g 鲜栗子200g 香菇5朵
辅料：油适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 葱适量 花椒适量 姜适量 草果适量 八角适量
步骤：
1.锅中注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水。
2.炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味。
3.倒入牛肉煸炒，并放入酱油、甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中。
4.放入香菇，放入清水，烧开后小火炖20分钟。
5.放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。
推荐食谱：土豆烧排骨
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物;排骨能够补充优质的蛋白质。
主料：排骨700g 土豆400g
辅料：油适量 盐适量 糖适量 老抽适量 姜适量 五香粉适量
步骤：
1.将土豆切块在锅中煎至两面金黄。
2.锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。
3.放入排骨翻炒使其每一块都充满沾到糖色。
4.倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉，大火煮开后转小火。
5.待排骨7分熟的时候加入土豆，土豆软烂即可。
三、微量营养素
钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响，还会直接影响胎儿的生长发育，因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。也可请医生帮助诊断，对自己的营养状况作一全面了解，有目的地调整饮食，重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。
推荐食谱：黄瓜拌猪肝
猪肝有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血的人群食用;黄瓜含有多种维生素，清脆可口。
主料：猪肝500g
辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 生抽适量 醋适量 香油适量 黄瓜适量 辣椒油适量 卤料包适量
步骤：
1.猪肝洗净，用清水泡一个小时，期间要多换换水。
2.锅里倒入老卤水，再加入一个卤料包，再放入葱段姜块和辣椒、盐、酱油。
3.把泡好的猪肝放进去，水开后再煮25分钟左右，用筷子扎透猪肝无血水，即可关火。
4.用所有调料准备好调料汁。
5.卤好的猪肝凉后切成片，再把黄瓜洗净切成片，放入大点的盆中，加入葱花和蒜末，再倒入调料汁，拌匀就可以装盘了。
推荐食谱：双菇毛豆鸡丁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，而且毛豆中的铁易于吸收;鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
主料：鸡脯肉250g 毛豆250g 杏鲍菇50g 香菇30g 胡萝卜30g
辅料：油适量 盐适量 葱姜适量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水淀粉适量 香油适量
步骤：
1.杏鲍菇和香菇洗净切丁，用开水焯烫一下过凉备用，毛豆也用开水煮上1分钟过凉。
2.胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
4.加少许油，倒入胡萝卜翻炒，加入毛豆翻炒片刻，再加入生抽、糖和盐继续翻炒片刻。
5.倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀，再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒均匀。
6.淋入水淀粉、少许香油炒均匀，关火即可。
