头发也是需要新陈代谢的，头发的生长并不是连续不停的，而是周期性的。头发从毛囊长出到掉落大致分为三个阶段，即生长期、休止期、掉落期。人的全部头发约85-90%处于生长期，而处于休止期和掉落期者仅占10-15%。所以，每天头发绝大部分在生长，只有少部分休止和掉落。所以一般来讲每天掉100根左右是正常的，如果达到三四百根就要引起注意了。
【防脱发注意事项】
多吃蔬菜：要常年坚持多吃谷物，水果。
补充铁质：经常掉发的人体内常缺铁，铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
补充植物蛋白：可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
发丝是由细胞构成的，细胞的新陈代谢需要多种营养，所以，合理均衡饮食是供给毛发营养的重要因素。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质是毛发健康的营养资源。同时需要远离过于油腻、甜、辣的食物，洋快餐中油炸食品偏多，不要常吃。
【脱发原因和中医饮食建议】
脱发原因很多，我们所说的鬼剃头在医学上叫做斑秃，往往与情绪有关，例如惊吓、紧张、恐惧等。另一种常见的脱发是雄激素源性脱发，过去称为脂溢性脱发，这与遗传、工作压力、情绪紧张等都有关系。中医通常将脱发分为肝肾阴虚、气血不足、脾虚湿盛3大主要类型。
脱发原因和饮食建议：
1、肝肾阴虚：头发成片脱落、发质干枯。常伴有头晕、失眠、五心烦热，还会有睡觉时出汗、腰膝酸软，月经不调的症状。
饮食建议： 滋补肝肾、养血生发。多吃：黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、阿胶、何首乌、栗子、黑枣、枸杞菜、桑葚、狗肉等。
2、气血两虚：头发稀疏，伴有面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠、舌质淡、苔白。
饮食建议：益气补血、健脾养心。多吃：蜂蜜、大枣、山药、红糖、羊肉、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等。
3、脾虚湿盛：头部多油黏腻、毛发光亮、头皮瘙痒，伴有食欲不振、腹胀、舌质红、苔厚腻。
饮食建议： 健脾除湿。多吃：绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿碍脾。
头发护理错误做法：
头发湿着不能睡觉：晚上洗头发，一定要等头发干了再睡，如果时间很晚了，也一定要把头皮吹干，否则，很容易头痛，早晨起床还会发现镜中的自己面目浮肿。如果在睡觉时，湿着头发并吹着空调或风扇，那就是雪上加霜。一定要等头发干了再睡。
