很多人都有这样的经验：早晨起来感觉嘴里发苦;吃什么都咽不下去，完全是苦的。这是因为上火吗，还是什么疾病？
从医学上来讲，嘴里发苦是一种味觉异常，不仅仅是口腔问题，也可能其他身体疾病，原因复杂多样。这种看似细微的身体不适，也可能潜藏着大麻烦。
1. 口腔卫生状况不佳
口腔卫生状况出现问题，除了会引起牙齿出血、牙周炎、牙髓炎等，也可能会带来口臭、嘴里发苦等不愉快的体验。因此每日早晚刷牙，有没有真的做到好好刷牙，非常必要。
2. 生活恶习
引起口苦的原因很多，一些脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、睡眠不足、长期吸烟、缺乏运动等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
3. 维生素或微量元素缺乏
缺少维生素B12或锌可能会导致嘴里发苦。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物帮助才能被吸收的维生素。一旦缺乏，容易引起舌、口腔、消化道的粘膜发炎、出血。恶心、食欲不振、贫血均是其症状。而缺锌易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，偏食、厌食等。
4. 神经受损
舌头的感觉，需要通过神经传到大脑里，我们才能知道是什么味道。如果头部受伤，伤及神经或大脑，甚至是得了痴呆，都可能导致对味道的感觉出现错乱。
5. 其他身体疾病
糖尿病、肝病、肾病、一些癌症等，都可能会导致嘴里产生异常的味道，或者味觉出问题。比如糖尿病患者，嘴里经常有一股烂苹果的味道。
6. 药物副作用
很多药物都可能导致嘴里发苦，引起味觉异常。比如常见的降压药卡托普利、治疗结核药物利福平等。
如何预防嘴里发苦？
嘴里发苦看似是小事，其实讲究得很啊。既然知道了原因，那么生活中，建议大家做到这几点：
1. 注意口腔卫生，学会正确刷牙的方法，定期洗牙。（PS：正确刷牙的具体方法可参照健康锦囊系列文章——这些年你都刷对牙齿了吗？）实在口臭、嘴里发苦，建议去看一下牙医，治疗口腔疾病。
2. 对于压力大的人，应该尽量使作息规律、食物结构合理，戒烟戒酒。戒烟带来的好处绝对不仅仅是口气清新这么简单。戒烟还能降低患肺癌和口腔癌等多种癌症的风险。
3. 适量补充维生素和微量元素，日常生活中多吃粗粮、蔬菜、水果，适量吃肉、蛋、奶类，均衡营养，多数情况下可以满足维生素和微量元素的需要。实在不足，可以用复合营养素片来补充，但需要注意，过犹不及的道理，微量元素补多了也容易出问题。
4. 适当运动，选择散步、慢跑、打太极拳、游泳等方式，均有助于促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。
5. 最后一点，患有慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因积极控制、治疗口苦。
