Step10:分成约30克重的小剂子儿
Step11:11.擀成中间厚边缘薄的面皮
Step12:12.放入适量的馅料
Step13:像包包子一样收口
Step14:将收口处朝下,放在案板上,用手将其团成表面光滑的圆形
Step15:如图所示,用小刀的背面在南瓜包表面划出印痕
Step16:再在顶部插入一颗葡萄作装饰,这样南瓜包的生胚就做好了
Step17:将生胚用湿纱布盖起来饧发20分钟
Step18:饧发好的南瓜包生胚放入刷了一层薄薄的植物油的蒸锅里,盖上锅盖,记得要把锅盖盖严实,大火隔水足汽蒸15分钟左右后关火,再等待大约3分钟即可