因为栗子味甘温，所以具有的功效主要是养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰。但是栗子虽好也不能多吃的，吃多了会引起腹胀，其实，栗子的热量和饱腹感都很强，所以一次吃十个左右就算很多了。
而栗子的吃法就有很多的，最常见的就是糖炒栗子了，但是栗子也可以运用到烹饪大菜当中，比如炖汤、加工等等，下面我们就来一起学习3款秋冬栗子养生食谱：
乌鸡栗子滋补汤：
主要功效：适合于体质虚寒和肾功能虚弱的人食用。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。
栗子红薯排骨汤
主要功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗烧土鸡
主要功效：养胃健脾，补充气血。
做法：1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
以上就是佳人女性网小编为您带来的秋冬栗子养生食谱，你也可以根据自己的需要加入其他的食材来烹饪，非常适合秋冬的进补，不仅可以滋养内脏，还可以起到美容养颜的功效。
