秋季是我们进补的好季节。刚刚度过夏天我们,在夏天身体上水分和养分的流失对我们的身体造成一种虚的状态。秋季的气候是冷热交替再进入渐渐转凉,昼夜温差大,也容易引起人体毕竟的发生。所以这个时候给人体进行食疗,养阴补气。然而我们进补都是经过肠胃的消化然后吸收,所以肠胃功能欠佳的话,那么进补食物也难以吸收,秋季进补最重要的一步就是养好肠胃。下面为大家介绍三款秋季进补养胃的保健汤。
一、莲子大蕉汤:
食材:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,莲子15克,蜜枣两粒,瘦肉250克,云南火腿一小块,清水1250毫升。
熬制方法:所有材料放进汤锅,大火烧开,小火熬一个半小时即可饮用。
注意:云南火腿本身已有咸味,所以大家可根据自己的口味轻重来放盐。
食谱功效:清热润燥,健脾固肾,滋养肺阴,为夏秋两季非常不错的保健汤水。
二、夜香花鱼片汤:
食材:夜香花 1斤 鱼肉 1条 姜 调味料
做法:
1、夜香花洗净后沥干水份
2、买回鱼肉后洗净吸干水份,切成鱼片,加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀
3、煮一锅适量的水,待水沸腾后加入姜片,倒入夜香花加半汤匙油拌匀,加盖煮2分钟
4、打开煲盖,把火调细,倒入腌好的鱼片,用慢火把鱼片浸熟,然后加入适量盐调味就完成了
三、姜母鸭:
食材 :鸭半只,姜母鸭药材一包(成分: 当归,川弓,黄芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。
辅料:米酒半瓶,味精,盐。
做法 :鸭切块用热水川烫2分钟,用冷水冲洗干净后虑干放入锅里,加一包药材,半瓶米酒,用大火烧开(不上盖,让酒精充分挥发),5分钟后注入4饭碗清水,再烧开后转小火煮90分钟,加盐/味精调味即可。
这三款也是我们的“家常菜”,做法方便简单。所以不管是家庭主妇还是白领们都可以尝试做下,既营养又健康,也适合在秋季里食用哦。