火锅，相信是很多人的最爱食物之一，从古代到现在，火锅的演变千变万化，但是唯一不变的还是吃火锅的乐趣。吃火锅有着“团栾热暖之乐”之说，围炉聚欢呼处，百味消融小釜中。吃火锅最重要的就是气氛，它不像聚会时吃正餐那样拘束，不像日常吃饭时那样随性，大家都围在一起吃火锅边吃边畅谈，乐在其中啊。
但是我们也知道，吃火锅虽然给人带来了许多好处，但是同时也是对人体也有一定的伤害，比如上火、油腻、吃到不熟的肉类和蔬菜类、海鲜，还有食物混合着吃等等，都会影响着人的身体健康。但是聪明的人类为了享受到吃火锅的乐趣，就会少不了出现吃火锅时所配的饮料，我们都知道吃火锅喝酒之前喝点酸奶，可以起到保护胃黏膜的作用，同时还可以预防因火锅的油腻及其他因素引起的腹泻、腹痛等。
现在我们来看看吃火锅的时候适合饮用哪些饮料，可以起到帮助保护人体健康的作用呢。
一：果汁
含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但体重超标的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖果汁饮料。
二：蔬菜汁和植物蛋白饮料
如黄瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合慢性病患者和老年人。
三：酒类
适量喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的效果，最适合涮羊肉时饮用。但要注意，吃海鲜火锅时不可大量喝啤酒，不然会增加患痛风的危险。
提醒：吃火锅也要讲究吃火锅的学问哦。在吃火锅之前我们可以喝一些新鲜的果汁，然后再吃点蔬菜，再吃肉类这样合理的进食顺序，不仅可以吸收营养，还可以帮助减少对胃的负担。
