胃不好吃东西不舒服,特别是一些辛辣的食物。胃病发作起来疼痛不已。一天要吃多餐。养胃不是一日而就的。养胃靠调养。那么,养胃的药膳都有哪些呢?我们一起看看。
养胃药膳:
1.太子参大枣陈皮茶:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。
2.猪肚白术汤:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。
3款养胃药膳方 砂仁猪肝汤的做法
砂仁猪肝汤
原料:新鲜猪肚500克,西砂仁15克,生姜10克,胡椒粉、食盐各5克。
制作:先将猪肚洗净切片,加水2000毫升囤至肉烂(用筷子稍用力即右戳穿)时,加入西砂仁、生姜再炖10-15分钟,撤火,加入食盐、胡椒粉即成。(注:炖汤容器最好用砂钵,慢火久炖,无砂钵,搪瓷钵亦可)。
本汤可作佐餐菜肴,亦可单吃,晚汤吃猪肚,砂仁、生姜不要吃。
功效:健脾暖胃,防治夏秋季节因贪凉饮冷所致脾胃阳虚之腹痛、腹泻平素脾胃虚弱及老年体弱尤宜。