生活中，有不少人喜欢吃猪血，但是也有人觉得这种食物并不健康。那么，猪血到底是不是健康食品呢？答案是，猪血不但对身体没有那么多伤害，相反，它还是不折不扣的长寿食品。今天给你五条吃猪血的理由，让爱吃猪血的人彻底放心 。
1，猪血的营养非常丰富，素来有“液态肉”的美誉。每100克猪血中，有蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡肉的含量。
2，猪血的另一特点是脂肪量少。每100克猪血，仅含脂肪0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的十分之一，属于低热量、低脂肪、高蛋白食品。另外，猪血中还含有人体所必须的无机盐如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰。它们在参与体内代谢的许多生化反应中有直接相关作用。
3，猪血含铁非常丰富。每100克猪血含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的作用。
4，猪血内含有的锌、铜等微量元素，具有提高免疫力和抗衰老的作用。老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，让人耳聪目明，猪血中含有卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于预防动脉硬化，是老年人以及高血压、冠心病、高脂血症以及脑血管病患者的理想食物。
5，猪血特别容易消化，便于咀嚼，软似豆腐，所以能够最大程度地保护人的消化系统，便于体弱者，尤其是中老年人的消化吸收。
