3. 多食瓜果蔬菜。
水果蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。但是经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。
降低脂肪吸收的秘诀：
(1)选择食用低脂乳制品如：脱脂牛奶或者含1%脂肪的牛奶。低脂奶酪、酸奶酪，以及脱脂冰淇淋。这样即使控制不了吃甜品的念头，也可以相对减少脂肪量的摄入。
(2)食物的做法最好是：煮、蒸或者轻炸，这样的食物才是营养又健康。
(3)吃鸡、鸭肉之前先除去外皮，削掉表层上看得到的肥肉。
(4)尽量不吃或少吃脂肪含量高的腊肠，如：香肠、熏肉、以及热狗等。
(5)购买脱脂黄油、蛋黄酱、奶油乳酪以及色拉调料。www.youlan.cC
(6)试着用香草、香料、柠檬汁、芥末或醋来调味可以有效降低食物里的脂肪吸收。
(7)用低脂的椒盐卷饼、新鲜水果和冻酸奶当做快餐代替油炸薯条和饼干。
