维生素B族
维生素B群里的B1、B2、B6和B12，能够促进脂肪、蛋白质和糖类的代谢，如果体内的这些维生素适量，便可以燃烧脂肪，减少脂肪的囤积。而且这些维生素基本上都是含在粗粮、蔬菜和水果中，这些食物所含的热量很低，但是营养价值很高。如果减肥人群能经常摄入这方面的食物，不仅饱腹感很强，还能帮助减肥。在节食减肥中，很多人摄入的食物太少，维生素B族的摄入也会相应减少，在这种情况下，即便节食，也很难收到好的减肥效果，因为维生素B族摄取不足，很容易导致人体肥胖。
维生素C
维生素C能在人体内合成肉碱，不仅能促进脂肪代谢，还能加速脂肪的分解和燃烧，如果在代谢的过程中缺乏维生素C，容易导致脂肪堆积，加速脂肪组织的形成，人也会变得越来越胖。
维生素C在西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的含量比较高，要减肥的MM在平时的生活中，可以多吃这些食物哦。
