鱼的种类繁多，可以食用的淡水也是特别多，我们常吃的淡水鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、鳜鱼等等。鱼肉的肉猪很细嫩、味道鲜美、营养丰富，是补充蛋白质、维生素和矿物质佳品。
鱼肉虽然很美味，但是享有这份美味往往要承担一点点风险的，很多人都发生过被鱼刺卡在喉咙的情况。那当被鱼刺卡住喉咙了该怎么办呢？接下来就一起来了解一下吧。
一、鱼卡在喉咙里怎么办
（一）取鱼刺方法
1. 如果鱼刺卡在喉咙里，可在嘴里含一口醋，慢慢地咽下去。
2. 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
3. 做呕吐或咳嗽的动作，或用力做几次“哈、哈”的发音动作（注意咳吐时不要咽口水），利用气管冲出来的气流将鱼刺带出。
4. 遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。
5. 较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。
（二）注意事项
1.当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。
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2.如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。
二、怎样避免鱼刺卡喉咙
1. 在鱼类的选择上，可以多选择鲳鱼、扒皮鱼等鱼类，因为这些鱼类肉多、刺少，比较适合孩子、老人食用。
2. 在制作方法上，先将处理好的鱼洗净，然后取鱼腹部的肉约100克，经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥，再加入少许盐、细葱末均匀搅拌，而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟即可。
3. 处理剩下的新鲜鱼时，最好不要冷冻，因为那样就不新鲜了，而且冷冻后对肠胃不好。此外，如果家中有宝宝刚刚开始添加鱼类辅食时，一般吃得都较少，因此家长也可以购买现成的鱼泥给宝宝食用，等宝宝逐渐适应且食量增大时再自己制作。
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