大家都知道，食物和水可以为我们的身体提供充足的“养料”，我们获取营养的途径主要是吃主食、吃蔬菜、吃水果。而红提子由于味道甘甜、营养丰富，一直受到很多人的欢迎。
按理说，吃水果就该吃果肉的，但一些人就觉得有的水果不剥皮也可以照样吃，这样省去了很多麻烦。那红提子的皮是否可以吃呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。
一、红提子皮可以吃吗
红提子皮有丰富营养物质，是可以吃得。下面小编将为大家详细介绍红提子皮的功效和作用。
1. 提子皮中的花青素，具有强抗氧化性、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2. 提子皮中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，时期失去传染疾病的能力，尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等，因而是天然的抗病毒物质。
3. 葡萄皮含有丰富的维生素B1，具有抗恶性贫血作用，经常食用，有益于治疗恶性贫血疾病。
4. 提子皮中含有一种重要物质---单宁，具有抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、预防心脑血管等疾病的功效。
5. 提子皮中含有丰富的多羧基酚类化合物，白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等的功效。
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二、怎样清洗红提子皮最干净
第一步：先将腐烂的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗净，也容易刺伤其它的提子。
第二步：将提子粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗提子。
第三步：倒掉脏水，用清水冲洗干净。
第四步：清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将提子粒倒入其中，一次大约一层提子的厚度，双手握好平盘摇动，使提子均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。
温馨提示：
1. 整个清洗过程要快，最好能在五分钟以内搞定，免得提子吸水胀破，容易烂掉。
2. 提子在不食用之前不要和过多的水接触，否则，提子极易裂果、腐烂，也会流失掉大部分的营养及有效成分。因为洗过后的提子容易坏掉，要尽快吃完。
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